Костровая чаша, вид сверху
Статья

Как выбрать костровую чашу, часть 2

Виды чаш, глубина и основания

Диаметр — не единственный параметр выбора. Поговорим про разные виды чаш и разберём их плюсы и минусы.

Вид 1

Классические чаши

Наш выбор

Блюдоподобные чаши — те, что производит CONCRETIKA.

Плюсы Хороший выбор оснований и вариантов на разный бюджет Можно готовить Большой выбор приспособлений: крышки, искрогасители, решётки Основание можно подобрать в одном стиле с мебелью, освещением и дровницами — зона выглядит завершённой Долговечны: при толщине около сантиметра срок службы измеряется десятилетиями
Минусы Высокая цена
Классическая костровая чаша
и самое
главное

Около чаши самое приятное время — когда костёр почти прогорел, в чаше угли, медленно догорают дрова, и ты подкидываешь одно полено для объёма и ритма. Садишься вплотную, руки тянешь к углям, ноги ставишь под чашу — тебе тепло и комфортно. В эти минуты время останавливается: ты в кругу близких, вы наслаждаетесь костром, общением, моментом.

Именно поэтому чаша не должна быть глубокой и не должна стоять далеко от посадочных мест.

Разбираем

Почему на таких чашах можно готовить, а на других — нет

Причина первая

Оптимальная глубина

Правильная высота при жарке мяса на углях — 7–10 см. Глубина чугунной чаши CONCRETIKA 80 — около 12 см, поэтому мясо готовится не хуже, чем на мангале.

Причина вторая

Приспособления, которые действительно удобны

Модульная подставка с чугунной решёткой, рыбные доски для аутентичного приготовления рыбы по старинному финскому рецепту, готовка на казане, шашлычный модуль и многое другое.

Готовка на казане
Столешницы: есть куда положить
Рыба по-фински на досках
Виды 2 и 3

Резные чаши и резные шары

Резная костровая чашаРисунок работает вечером — на расстоянии Готовка на резной чашеГотовить можно, но угли далеко внизу Резной шарРезной шар: та же логика — эффектно на расстоянии 1/3
Плюсы Огромный выбор рисунков Вечером смотрятся очень эффектно

На этом плюсы и заканчиваются.

Минусы На них нельзя готовить: ради эффектного рисунка высота чаши 40–60 см, а на высоте 50 см от углей мясо высушивается, а не готовится Это не про «посидеть у чаши»: резной чашей нужно наслаждаться издалека. Она работает как светильник или маяк — создаёт уют и объём на расстоянии Сам сюжет выглядит дико: лес, птицы, животные — и всё это горит в огне Под такую чашу нельзя поставить ноги Их режет на лазере любая мастерская по металлу, поэтому единственный фактор конкуренции — цена, и производители экономят на толщине
Что происходит с тонким металлом

При толщине стали меньше 2 мм такие чаши прогорают за один сезон. Но даже при 4 мм и больше, если разжигать чашу в сильный мороз на ветру, огонь ложится на одну сторону: там температура под 400 °C, а с наветренной стороны минус двадцать. Такая чаша теряет геометрию и быстро превращается в ржавую консервную банку.

Мы тоже делали такие чаши несколько лет назад. Но мы постоянно пользуемся своей продукцией, анализируем ощущения — и сделали вывод, что это изделие ближе по сути к «маяку», чем к костровой чаше. Резной шар — та же история: плюсы и минусы те же самые.

Существенный минус резных чаш в том, что это отдельный, но не самостоятельный продукт. Это ёмкость для костра — а костровая зона всё же больше: это посадочные места и предметы для комфортной эксплуатации, озеленение, освещение и много чего ещё. Подробнее в разделе о проектировании.

Вид 4

Уличные дровяные грили — это не чаши

Родоначальником направления стал OFYR: компания совместила костровую чашу и варочный диск, сделав упор на готовку. Готовить на живом огне на стальном диске действительно очень эффектно, поэтому такие грили быстро стали популярны в уличных ресторанах и кафе.

Изделие великолепное. Но важно понимать: это не костровая чаша. Почти все модели рассчитаны на готовку стоя — люди встают вокруг гриля, общаются и готовят. Сейчас на рынке много аналогов, в том числе российских.

Место таких изделий — в зоне готовки. У костровой зоны другое назначение: прежде всего это удовольствие и общение вокруг костра.
Уличный дровяной гриль с варочным диском
Дровяной гриль с варочным диском: готовят стоя, вокруг него не сидят
Для костровых чаш у нас есть похожее приспособление — чугунный диск, и на наш взгляд это решение удобнее: диск достаётся, когда планируется готовить, и убирается в специальный короб, когда в нём нет необходимости.
Вид 5

Колодцы-кострища

Кострище Белград
Белград
Кострище Рим
Рим

Сложенные из натурального камня или специально формованных кирпичей, такие колодцы в ряде случаев — лучшее решение. Особенно когда дом, брусчатка и участок выполнены в классическом стиле, тем более с имитацией состаренного кирпича.

Мы выпускаем два таких изделия и будем развивать направление дальше: для некоторых участков ни наши чаши, ни наша мебель не подходят стилистически.

Плюсы Эффектный внешний вид Можно задать высоту
Важно: установка колодца требует идеально ровной поверхности — иначе между кирпичами появятся зазоры.
Главный минус Владельцы становятся заложниками стиля: приходится выкладывать стационарные скамьи из того же материала на расстоянии 1–2 метра от чаши Ощутить тепло, насладиться тлением углей, сесть ближе или дальше — не получится Ногам холодно: под колодец их не поставить Готовить можно, но объективно неудобно
Красивая картинка, далёкая от жизни. Пользоваться такой чашей будут крайне редко: сидеть далеко и неудобно, а тепло костра не ощутить совсем.
Вид 6

Очаги с большими столешницами

За последние несколько лет спрос на такие очаги вырос: они эффектно смотрятся, и дизайнеры активно используют их в проектах. У нас тоже появился подобный очаг — Сатурн.

Но важно понимать плюсы и минусы. Как и у колодцев-кострищ, насладиться теплом костра не получится: даже если сесть вплотную, расстояние до огня будет больше 60 см, а на таком расстоянии тепло практически не ощущается. Ногам в холодное время года будет холодно.

Плюс есть. Отдельно стоящий очаг такого типа смотрится действительно эффектно.
Очаг Сатурн
Всё сводится к одному

Хочется чувствовать или только смотреть?

Выбор вида костровой чаши сводится к одному вопросу: важно ли вам тактильное ощущение тепла — или только визуальная картинка.

Ещё один параметр

А что с глубиной чаши?

Гнаться за глубиной не нужно. Чаши глубиной до 15 см более чем комфортны в эксплуатации: из них ничего не выпадает, а близость к углям позволяет лучше ощутить тепло.

Когда чаша глубокая, угли где-то на дне — вы физически их не видите и не ощущаете. А это самое ценное в костровой церемонии.

До 15 см. Больше — не лучше.
Глубина костровой чаши
Последний вопрос

Как выбрать основание

Вопрос очень субъективный: плохих и хороших вариантов здесь нет, каждый выбирает то, что нравится по дизайну. Но есть три аспекта, которые стоит разобрать до покупки.

01

Где будет стоять чаша

На газоне, который важно не повредить, или на настиле из древесины и ДПК — только высокое основание от 40–50 см.

→ S-серия
02

Планируете ли готовить

Если да, чашу лучше брать повыше, чтобы не нагибаться каждый раз.

→ S-серия
03

Стилистика участка

Дом и брусчатка из состаренного кирпича, костровая зона как продолжение стиля.

→ колодцы из кирпича
ногам
тепло

Неочевидное преимущество невысоких оснований

Когда вы сидите вокруг чаши больше часа, можно накрыться пледом — а ногам будет холодно. Под невысокую чашу ноги ставятся прямо к теплу, и именно в этот момент вы оцените низкое основание в полной мере.

По этой же причине не надо заглублять чашу в землю.

Костровая чаша без основанияНа валунах у лесного озера Костровая чаша без основанияНа камнях у воды Костровая чаша без основанияНа гравии, с шашлычным модулем Костровая чаша без основанияНа гравийной площадке у дома 1/4
Вариант 1

Чаша без основания

Если на участке природный стиль, ландшафтный дизайн в духе дикой природы — или вообще нет никакого дизайна, но очень красивая природа, — самым правильным решением будет чаша без основания. Её ставят на большие валуны или кладут на щебень или песок.

Преимущество — максимальная гармоничность с природой.

Подробнее о чашах без основания (А-серия) →
Вариант 2

S-серия — единый гарнитур

Основание и столешница чаши, а также наши бетонные кресла, скамьи, столы, светильники и урны сделаны в одном стиле и из одного материала. Вместе они выглядят как единый гарнитур — это придаёт костровой зоне и участку в целом стиль и завершённость.

Это наша премиальная линейка, и она пользуется повышенным спросом.

Смотреть S-серию →
Чаша S-серии со столешницами и кресла ФОРМАЧаша со столешницами, кресла и дровницы — один бетон Скамья ФОРМА у чаши S-серииСкамья ФОРМА и чаша S-серии на закате Чаша S-серии в берёзовой рощеЧаша на бетонном основании и скамья в берёзовой роще Кресло ФОРМАКресло ФОРМА — тот же бетон Скамья полукруглаяПолукруглые скамьи Стол ФОРМАСтол ФОРМА Светильник КвадроСветильник Квадро Урна ФОРМАУрна ФОРМА 1/8
Следующий шаг

Костровая зона начинается с чаши

Но комфортное использование обеспечивается мебелью, деталями и продуманностью. Размер площадки, расстояния, посадочные места, дрова, свет — всё это решается до покупки, а не после.

Подробнее о проектировании костровой зоны
Костровая чаша S-серии с дровами под основанием
Написать в Telegram