Запеченный картофель в казане

Картофель - 1,5 кг.

Бекон - 500 г.

Сыр Моцарелла - 400 г.

Сливки 33% - 1,5 л.

Соль

Перец

Положите в казан картофель, нарезанный кружочками, мелко нарезанный бекон и тертый сыр. Залейте сливками и перемешайте. Добавьте соль и перец.
Установите казан на медленный огонь, закройте крышкой. Сверху положите сухие ветки и подожгите их.
Как только хворост прогорит – проверьте картофель на готовность.